cake poivron courgette fromage miam

- 3 œufs 
- 150 g de farine de blé
- 10 cl de lait 
- 100 g de gruyère râpé 
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- Sel
- Poivre
-  Huile d'olive 

Préchauffez le four th (7) 210°C. Dans un saladier versez la farine, le lait, l'huile d'olive, cassez les œufs puis battez énergiquement l'ensemble. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez mélangez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Lavez le poivron et la courgette et détaillez-les en petits morceaux, ajoutez-les à la pâte. A l'aide d'une spatule déposez la pâte dans un moule à silicone. Enfournez le cake pendant 30 minutes. Démoulez-le délicatement, laissez tiédir et détaillez quelques tranches.