purée framboisine 'rose'

La betterave rouge a une saveur fine et sucrée facilement acceptée par les bouts de chou. Déjà cultivée par les Égyptiens pour ses vertus médicinales, elle est recommandée en cas de maux de tête et… de dents ! Riche en vitamines B et C, en magnésium, phosphore et fibres ; même ses feuilles au goût d’épinards contiennent vitamines A, fer et calcium.

• 1 betterave cuite du jardin de chez mes parents

• pour les tout-petits : du lait

…ustensiles

• planche à découper
• petit couteau pointu
• fourchette

Préparation

• Ôter la peau de la betterave cuite. La couper en morceaux et les mettre dans le mixeur.
• Mixer : 2 impulsions,et un peu d’eau pour une purée à la cuillère.